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竹鼠在野外因吃竹子而得名,是完完全全的素食主義者。竹鼠全身是寶,其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,具有食用價值。竹鼠還有很高的藥用價值?,F(xiàn)代醫(yī)學證明,竹鼠肉具有促進人體白血球和毛發(fā)生長,增強肝功能和防止血管硬化等功效,對抗衰老、延緩青春期有良好效果,是天然美容和強身佳品。竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。中華竹鼠的油可治燙傷、燒傷等病。中華竹鼠皮毛細軟,底絨厚、是制裘衣、皮領(lǐng)、帽子的上等原料。尤其板皮是制上等皮革、鞋的好原料。竹鼠須是制作毛筆的高檔原料。
浙江紹興注重竹鼠的引種由于竹鼠是一種難以馴化的生物,因此在選種時要規(guī)避野外引進鼠種的方式,應從正規(guī)的、實力強、飼養(yǎng)規(guī)模大的竹鼠養(yǎng)殖場選購一些已經(jīng)成功馴化的鼠種,浙江紹興注重竹鼠的引種且要選擇處于人工培育三代之后的竹鼠。與此同時,要注意選擇較為活潑、健壯、生殖能力健全的鼠種,竹鼠的雌雄比例要控制在 3:1左右,近親鼠種不能將其進行交配。