扁山農(nóng)莊生態(tài)土雞蛋！初生蛋！您選擇扁山農(nóng)莊就選擇了健康！出售高山土雞蛋、初生蛋價格￥98.00我們扁山農(nóng)莊，生態(tài)土雞蛋，每一枚都包含了人體所需的蛋白來源，含有脂肪、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，含有人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)組成相近。純原生態(tài)初生高山土雞蛋苗批發(fā)，雞蛋，確實是一種理想的天然“補品”微信號:bsyoucha。您選擇扁山農(nóng)莊就選擇了健康！

從來沒有想過自己會養(yǎng)雞，而且養(yǎng)了一種大家都陌生的雞（珍珠雞），近幾年的食品安全牽動了老百姓的心，每次的曝光心里總是不好過，不是大家吃的不安全，而是覺得農(nóng)民太可憐，媒體的曝光傷害的是農(nóng)民，而食品的安全問題不是因農(nóng)民而造成的，原因很多，有惡性競爭，有迎合市場造成等等。

農(nóng)產(chǎn)品的物流是我們大中的瓶頸，雞蛋不易快遞收到且珍惜。為了這我和太太試驗了無數(shù)的包裝方式，用稻殼真空包裝，用氣泡包裹雞蛋，用紙盒包裝，用紙巾包裹等等。顧客收到后說這次碎了幾枚蛋，要拍照給我們看，我說不需要，我相信的，碎了退款是我們的承諾，因為從你買我們的蛋起，我們就有了一種彼此的信任。

珍珠雞蛋科學的保存方法：

1、在冰箱里擺放時應大頭朝上，小頭在下，使蛋黃上浮后貼在氣室下面，防止微生物侵入蛋黃。

2、雞蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)同時儲存，蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質(zhì)。

3、已從冰箱中取出的鮮雞蛋要盡快食用，不可再次冷藏，因雞蛋取出后在溫室下會“發(fā)汗”，加速細菌和微生物滲入。

4、雞蛋存放前不可用清水沖洗，這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，加速雞蛋變質(zhì)。

珍珠雞肉和蛋，肉療作用明顯，尤其能輔助治療，心腦血管病、糖尿病、家庭經(jīng)營衰弱、婦科病癥、祉中益腎及補腦提神之功能，由于它含鈣、鋅、鐵十幾種人體必需的微量元素和維生素，又具有強身壯體，滋補五臟氣血，增強人體免疫之功能，是人們需要的佳滋補品。

扁山農(nóng)莊生態(tài)蛋是簡單，營養(yǎng)的，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)佳，僅次于母乳。雞蛋被美國某一雜志評為“world上營養(yǎng)的早餐”。而珍珠雞蛋又是蛋類中的極品，特別適合寶寶、孕婦、老人享用。

雞蛋不需要花哨的做法，水燉蛋也是我的愛，我有過連續(xù)1個多月只吃水燉蛋的記錄，以至于我丈母娘說我是不是出問題了，去醫(yī)院看看。高品質(zhì)的雞蛋是不需要味精和調(diào)料的，只需一點鹽即可，水燉蛋特別適合小寶寶食用。

如果寶寶不喜歡吃雞蛋的吧，推薦媽媽們這款雞蛋布丁試試，下次再介紹具體做法。珍珠雞蛋珍珠雞蛋與野雞蛋微信號:bsyoucha，鴿子蛋的比較：

1.營養(yǎng)排序，珍珠雞蛋好；

2.目前市場上，鴿子和野雞以籠養(yǎng)為主。養(yǎng)殖密度大，生病幾率高，藥物殘留多；

3.珍珠雞蛋蛋殼厚，常溫下保質(zhì)5個月，所以營養(yǎng)品質(zhì)更穩(wěn)定。相反，鴿子蛋第30天吃的和第1天吃的會差很多（鴿子蛋殼?。?/p>

4.珍珠雞蛋約是鴿子蛋的2倍大，不僅營養(yǎng)比例高，而且應該分量大。性價比超高。

扁山農(nóng)莊生態(tài)珍珠雞蛋的營養(yǎng)價值： 珍珠雞蛋1個相當10個家雞蛋營養(yǎng)：富含多種微量元素－－富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、鐵、鈣、鋅、碘和維生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。

含 鈣 量 高－－珍珠鳥蛋含鈣量752mg/kg,普通雞蛋含鈣量105.73mg/kg，是普通雞蛋的7倍。

含 鋅 量 高－－珍珠鳥蛋含鋅量15.16mg/kg,普通雞蛋含鋅量1.27mg/kg，是普通雞蛋的15倍。

含 鐵 量 高－－珍珠鳥蛋含鐵量23mg/kg,普通雞蛋含鋅量7.44mg/kg，是普通雞蛋的3倍。

營 養(yǎng) 豐 富－－ 珍珠雞蛋的個頭雖小，蛋清純白，蛋黃多是鮮艷，且沒有雞蛋的腥味，獨具野香味，蛋青有豐富的膠質(zhì)，蛋殼質(zhì)地厚，是普通蛋殼的兩倍，不易破損。煮熟的珍珠雞蛋比一般雞蛋口感細膩，有淡淡的咸味。

保 存 期 長－－常溫下保質(zhì)期可達五個月。

功 效 豐 富－－珍珠雞富含人體所需要的氨基酸、蛋白質(zhì)含量高達23.4%，并含有較高的無機鹽及微量元素，所含維生素比家雞高一倍以上。有補腦補鈣、提高記憶、壯陽補腎之功能，長期食用對肺結(jié)核、咽喉炎、哮喘、白細胞減少癥、神經(jīng)衰弱、**生成有明顯食療效果，是治腎炎浮腫和神經(jīng)官能癥的良藥。

其蛋口感鮮美，營養(yǎng)價值高，一直是國際上暢銷的禽類，享有動物人參的美譽（在此之前，動物人參是用來形容鴿子蛋的?？上В澴拥安蝗缯渲殡u蛋）。珍珠雞蛋因其營養(yǎng)成分很高，特別適合老人、兒童、孕婦及體弱多病者食用。

扁山農(nóng)莊生態(tài)珍珠雞蛋更營養(yǎng)的烹飪方法：

雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%-50%，由此來說，煮雞蛋是佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。對兒童來說，蒸蛋羹、蛋花湯適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。營養(yǎng)學專家認為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，造成大量的營養(yǎng)成分流失。